白水县：发布苹果高温干旱天气生产管理指导方案

适用范围：全县早熟、晚熟苹果种植园（含套袋挂果园、幼龄果园、老弱果园）

当前背景：7月以来我县连续出现持续性高温晴热天气，多地日极端最高气温突破36℃，降雨偏少、空气相对湿度低，果园热害、果实日灼、土壤干旱胁迫等风险集中凸显。当前早熟苹果进入成熟采收期，晚熟苹果处于果实快速膨大、花芽分化关键窗口期，高温干旱直接威胁当年果品产量品质与来年花芽储备，特制定本专项防御指导方案。

一、持续高温干旱对我县苹果生产的六大核心危害

结合白水黄土台塬土壤特性、苹果主栽品种（瑞雪、瑞香红、红富士、嘎啦等），高温干旱造成的生产损失主要体现在六方面：

果实日灼高发，商品果率大幅下滑

我县果园多为坡地、塬地，通风透光强、空气湿度低，高温时段果树蒸腾速率激增，果实自身散热能力不足，向阳面果皮极易出现褐变凹陷、干缩硬斑，受损果实无法达到商品果收购标准，严重果园落果量超15%。

树体水分供需失衡，裂果风险加剧

持续干旱会快速消耗土壤墒情，根系吸水速率远低于叶片、果实蒸腾耗水，叶片卷曲萎蔫、树势衰弱；若干旱后期突遇集中降雨，果肉膨大速度骤增、果皮生长滞后，晚熟富士、瑞雪裂果集中爆发，直接降低果品商品率。

花芽分化受阻，影响来年稳产产能

高温会破坏果树体内酶活性，抑制光合作用，同时加剧树体无效呼吸消耗，碳水化合物、有机养分积累不足；花芽分化数量减少、饱满度差，次年开花坐果率下降，易出现大小年现象。

浅层吸收根大面积衰亡，树体后劲削弱

我县果园表层耕作层多为黄土，裸地地表温度超36℃时，会直接抑制表层须根生长，大量吸水吸肥的浅层根系干枯坏死；后期易诱发早期落叶，树体养分储备不足，越冬抗冻、抗逆能力大幅降低。

果实发育不良，品质指标全面下降

高温胁迫下果实横向旺长、果形指数降低，果形偏扁、端正度差；光合养分大量被呼吸消耗，晚熟苹果上色缓慢、着色不均，果肉硬度、可溶性固形物积累不足，果品货架期缩短。

病虫害爆发风险叠加，防控成本上升

高温干旱极易诱发红蜘蛛、蚜虫、叶螨大规模增殖；遇阵雨后形成高温高湿小环境，斑点落叶病、炭疽叶枯病、轮纹病快速扩散，双重胁迫下果树抗药性下降，常规农药防效降低，农户防控投入增加。

二、高温干旱果园分级防御精细化技术措施

总体目标：保墒、保果、保花芽，稳定当年果品品质，保障来年苹果稳产。按照幼龄园、盛果期挂果园、老弱低产园三类果园差异化管理，落实7项核心管控措施。

（一）科学分区补水，降温护根防胁迫

灌溉时段严格管控

禁止正午高温时段灌水，固定灌溉窗口期：清晨5:00-7:00、傍晚19:00-21:00，缩小水温、地温温差，避免根系冷热应激坏死。

分地块适配补水方式

规模化基地（有滴灌、微喷设施）：采用持续小水量间歇补水，少量多次浸润土层，杜绝大水漫灌，防止土壤板结、根系沤伤；

塬坡旱地、无灌溉条件果园：早晚使用弥雾机、高压喷雾设备全园叶面、行间喷雾，提升空气湿度、降低冠内温度；

黏重黄土果园：补水后配套浅耕松土，减少表层水分蒸发，疏通土壤透气孔隙。

（二）全园树盘覆盖，降低地温长效保墒

适配我县黄土、垆土两类果园土壤，两种覆盖模式任选其一：

秸秆草覆盖

树盘覆盖玉米秸秆、麦草、田间杂草，覆盖厚度10-15cm；覆盖前浅耕5-10cm松土或浇透一次透水。黏重土壤果园覆草需配合行间起垄，规避雨季积水烂根。可降低地表温度3℃以上，大幅减少土壤水分蒸发，保护浅层吸收须根。

黑色地膜覆盖

铺设加厚黑色地膜，地膜四周用黄土压实密封，阻断阳光直射土层，兼具保水、抑草、降温三重作用；低洼黏土地块慎用，防止积水闷根。

（三）适度精细修剪，利用枝叶天然遮阳

高温干旱期严禁重剪、大截，以疏枝调冠为主：

保留树冠外围新生秋梢，依靠枝叶自然遮挡果实向阳面，物理预防日灼；

仅疏除内膛交叉拥挤枝、徒长直立枝、病虫弱枝，提升树冠通风透光性，降低冠内局部积温；

幼龄果园保留底层辅养枝，不一次性清干，避免树干裸露暴晒引发干腐病。

（四）水肥一体化施用，提升果树高温抗逆性

以晚熟苹果果实膨大期养分需求为核心，坚持“水溶肥为主、速效干肥为辅”：

土壤追肥操作规范

采用滴灌冲施、施肥枪注施、浅沟撒施三种方式，施肥后立即补水；严禁地表撒施尿素、磷酸二铵等速效氮肥，避免高温挥发烧根、灼伤表层根系。

养分配比方案

增施钙、镁、硼、锌等中微量元素，搭配微生物菌剂、海藻酸、黄腐酸改良黄土土壤；根部淋施配合叶面喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯、氨基酸叶面肥，双向补充养分，增强果树抗旱、耐高温能力，稳定花芽分化质量。

老弱果园侧重

减少纯氮用量，增施有机水溶肥，快速恢复树势，避免高温胁迫导致树体早衰。

（五）绿色精准病虫害防控，规避高温药害

施药时间硬性要求

仅选择清晨、傍晚低温时段施药，加大兑水量、降低药剂配比浓度；严禁正午高温喷药，防止药液快速蒸发浓缩，灼伤叶片、果实表皮。

分时段防控重点

持续干旱期：重点防控叶螨、蚜虫，优先选用生物类杀虫药剂；

降雨过后高湿期：重点防控炭疽叶枯病、斑点落叶病、果实轮纹病，轮换使用保护性杀菌剂，延缓抗药性产生。

安全用药原则

推广苦参碱、枯草芽孢杆菌等生物农药，减少化学药剂使用；套袋果园避免乳油类药剂直接接触果袋，防止果面药斑。

（六）强化套袋果高温专项管护

我县晚熟苹果90%以上采用双层遮光果袋，高温期重点做好果袋管护：

双层遮光果袋优先选用透气性达标产品，减少正午强光下袋内积热，降低日灼风险；

每日巡查果园，及时摘除破损、紧贴果皮、排水孔堵塞的果袋，避免高温摩擦灼伤果实；

叶面同步补充糖醇钙、硝酸钙，增厚果皮细胞壁韧性，双重减少日灼、雨后裂果概率。

（七）生草/自然生草果园应急管理

针对我县推广的苹果园生草栽培模式，高温干旱期调整割草作业：

暂停全园割草，保留完整杂草覆盖层，仅清除树干周边50cm内杂草，避免杂草与果树争夺浅层水分；

行间完整草被可天然遮阳保墒，缓冲极端高温对土层的冲击；待高温干旱天气完全结束后，再开展机械割草还田，提升土壤有机质。

三、分类果园差异化管理重点

早熟苹果（嘎啦、秦阳等，采收期）

采收前7天停止大水灌溉，避免果实快速吸水降糖；采收后及时补水、补施速效磷钾肥，快速恢复树势，保障花芽分化养分供给；重点防控叶螨、早期落叶病，防止采后大量落叶。

晚熟苹果（红富士、瑞雪、瑞祥，膨大关键期）

严格落实树盘覆盖、叶面补钙、果袋巡查三项措施；控水稳墒，避免忽干忽湿；控氮增磷钾，促进果实上色、花芽饱满。

幼龄苹果园（1-5年生）

全面树盘秸秆覆盖，杜绝地表裸露；减少化肥用量，多用腐殖酸水溶肥；保留全部新生枝叶遮阳，不疏除外围新梢，重点预防主干日灼、根系干旱衰亡。

老弱低产果园

少量多次补水，单次灌水量减半；以叶面肥补充养分为主，土壤追肥减量；适度回缩衰弱枝，减少养分消耗，优先保障树体存活。