岭北镇陈皮故事：小产业撑起乡村大“丰”景！

在江西省赣州市定南县的岭北镇，一片生机勃勃的农业发展新画卷正徐徐展开，而陈皮产业无疑是其中浓墨重彩的一笔。

含水村的农户李作平，多年来精心耕耘着自家那十多亩林地，专注于茶枝柑的种植，茶枝柑可是制作陈皮的关键原料。站在自家的柑园里，李作平满是老茧的手轻轻抚过枝头那鲜嫩的嫩芽，笑着向来访的记者分享他的种植诀窍：“您瞧，这嫩芽看着娇弱，又难以扛过寒冬，还容易招惹虫害，必须得摘掉，别担心，等来年春天，它又会朝气蓬勃地冒出来。” 提及未来，李作平眼中满是憧憬，“再过两三年，这些柑果成熟，把皮肉仔细分离，晾晒后的果皮就是珍贵的陈皮咯，那可都是财富啊。” 李作平仅仅是岭北镇众多投身陈皮种植农户中的普通一员，却也是一个生动鲜活的奋斗缩影。

近年来，岭北镇立足本地得天独厚的农业资源优势，精准施策，大力推动陈皮种植产业落地生根。各镇、村的致富带头人勇挑重担，冲锋在前，积极探寻陈皮种植的创新之路。就拿含水村来说，他们独辟蹊径，大胆尝试将茶枝柑与中草药套种，实现了土地资源的高效利用与生态循环，不同植物间相互助力，减少病虫害侵扰的同时，还提升了土地产出效益。而杨眉村和枧下村则展现出非凡的改造智慧，面对废旧矿山这一棘手难题，他们巧用生态修复理念，投入大量人力、物力，将昔日荒芜破败的矿山一点点改造成绿意盎然、充满希望的陈皮种植基地，让废弃之地重焕生机。

茶枝柑生长周期内，不同时段采摘能孕育出丰富多样的产品形态。每年 6 至 7 月蔬果之际，此时采摘的小青柑，宛如青涩的宝藏，经过精细加工，摇身一变成为风味独特的陈皮柑普茶，既有柑的清新果香，又有普洱的醇厚陈韵，备受茶饮爱好者青睐；步入 9 月，柑果开始逐步迈向成熟，柑皮色泽也经历着奇妙的变化，从最初的青色，慢慢过渡为二红皮，直至最后成为鲜艳的大红皮，不同阶段采摘的柑皮制作而成的陈皮，药用价值与茶饮功效各有千秋，满足了市场多元需求。

亿鑫种植基地负责人钟建英对这片土地满怀深情，她感慨万分地说道：“咱们这儿的土壤可是藏着‘宝贝’，富含硒元素，为茶枝柑的茁壮成长提供了得天独厚的条件。而且，政府时刻关注着我们，在技术方面给予全方位的大力支持，让我们底气十足。我家那五十多亩土地，都种上了茶枝柑与中草药，这么一搭配，土壤环境日益改善，病虫害少了，经济效益更是蹭蹭往上涨，这日子越来越有盼头。”

随着当下民众健康养生观念日益深入人心，陈皮作为传统养生佳品，市场需求量如同芝麻开花节节高，价格也水涨船高。如此良好的市场前景，吸引着越来越多农户踊跃投身陈皮种植大潮。枧下村的种植大户朱永成干劲十足，站在村里那片正在平整的废旧矿山土地上，他目光坚定地说：“瞧这片地，足足有 160 多亩，咱们村正紧锣密鼓地筹备利用它来种植茶枝柑，现在土地平整接近尾声，预计明年春天就能种上第一批幼苗，未来肯定能收获满满。”

岭北镇干部胡威对本地陈皮产业发展胸有成竹，信心满满地描绘着未来蓝图：“当下，咱们镇已有四个村全力参与到茶枝柑种植行列中来，种植总面积有望达到 350 亩。但这只是开端，后续我们还有大计划，准备进一步延伸陈皮产业链，研发陈皮月饼、陈皮汁、陈皮饼等一系列创意十足的衍生产品，深度促进产业融合发展，让陈皮产业释放更大能量，切实提高农户们的收入，助力乡村振兴迈向新高度。”

可以预见，在岭北镇这片充满希望的土地上，陈皮产业将持续蓬勃发展，成为带动当地经济增长、助力农民增收致富的强劲引擎，为定南县的农业产业发展书写更为精彩的篇章。